Menjelajahi Kuliner Surabaya: Panduan Lengkap Makanan Legendaris yang Wajib Dicoba

Daftar Isi

Kulinerjawa.com - Surabaya, ibu kota Jawa Timur, bukan hanya dikenal sebagai kota perdagangan dan industri, tetapi juga sebagai pusat kuliner yang kaya dengan cita rasa unik. Setiap sudut kota ini menyajikan makanan lezat yang menggugah selera, mulai dari sajian tradisional yang sudah ada sejak ratusan tahun lalu hingga makanan kekinian yang menggoda. Dalam artikel ini, kita akan mengupas berbagai kuliner Surabaya yang wajib dicoba, serta menggali cerita di balik setiap hidangan legendaris yang melegenda di kota Pahlawan ini.

Kuliner Malang Paling Legendaris

Sebagai seorang penggemar kuliner, saya telah berkesempatan mencicipi berbagai makanan khas Surabaya, dan melalui pengalaman langsung ini, saya ingin berbagi pengetahuan tentang kelezatan kuliner yang ada di kota ini. Saya akan memperkenalkan beberapa hidangan legendaris yang telah menjadi bagian dari warisan kuliner Surabaya, sekaligus memberikan rekomendasi tempat terbaik untuk menikmati makanan tersebut.

1. Rawon Surabaya
Rawon adalah salah satu hidangan khas Surabaya yang terkenal dengan kuah hitamnya yang kaya rasa. Kuah rawon yang gelap berasal dari campuran kluwek, rempah-rempah, dan daging sapi yang dimasak hingga empuk. Makanan ini memiliki rasa yang sangat khas dan dapat ditemukan di banyak warung makan di Surabaya, tetapi salah satu yang terkenal adalah Rawon Setan yang terletak di pusat kota. Warung ini sudah ada sejak lama dan terus menarik perhatian pengunjung dengan rasa rawon yang begitu autentik dan pedas, yang menjadi ciri khasnya.

2. Rujak Cingur
Rujak cingur adalah hidangan khas yang wajib dicoba ketika berada di Surabaya. Salah satu makanan yang menyatukan berbagai bahan segar dengan bumbu kacang yang gurih, rujak cingur mengandung bahan-bahan seperti potongan ikan cingur (mulut sapi), tempe, tahu, sayuran, dan buah-buahan segar. Semua bahan tersebut disiram dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Hidangan ini bisa ditemukan di banyak tempat di Surabaya, namun salah satu yang paling terkenal adalah Rujak Cingur Merdeka, yang menjadi favorit lokal.

3. Lontong Balap
Lontong balap adalah makanan yang sering dijadikan pilihan sarapan atau makan malam oleh warga Surabaya. Terbuat dari lontong (nasi yang dipadatkan), hidangan ini disajikan dengan lentho (bakwan khas Surabaya), tauge, dan kuah kaldu yang gurih. Rasanya yang segar dan sedikit pedas membuat lontong balap menjadi pilihan yang sangat populer di Surabaya. Salah satu tempat yang terkenal menyajikan lontong balap enak adalah Lontong Balap Cak Man yang terletak di pusat kota Surabaya.

4. Sate Klopo Ondomohen
Sate Klopo Ondomohen adalah inovasi unik dari sate tradisional yang disajikan dengan kelapa parut yang gurih. Sate ini menggunakan daging ayam atau kambing yang dibakar hingga garing, kemudian dilumuri dengan kelapa parut yang memberikan rasa gurih khas. Untuk mencicipinya, Anda bisa mengunjungi Sate Klopo Ondomohen yang sudah terkenal sebagai salah satu tempat terbaik untuk menikmati sate klopo di Surabaya.

5. Tahu Tek Surabaya
Tahu Tek adalah makanan yang terdiri dari potongan tahu goreng, lontong, dan sayuran yang diberi siraman saus kacang yang manis dan pedas. Hidangan ini sudah menjadi makanan khas Surabaya yang selalu ada di setiap warung makan, terutama yang beroperasi malam hari. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati Tahu Tek adalah Tahu Tek 86 yang terkenal dengan rasanya yang lezat dan bumbunya yang khas.

Kuliner Malang Paling Legendaris

6. Gado-Gado Surabaya
Gado-gado di Surabaya sedikit berbeda dengan yang biasa ditemukan di Jakarta. Di Surabaya, gado-gado biasanya disajikan dengan lebih banyak sayuran segar dan menggunakan bumbu kacang yang lebih pedas. Makanan ini sangat cocok bagi mereka yang mencari hidangan sehat dan segar, serta bisa ditemukan di banyak warung makan lokal. Salah satu tempat yang terkenal dengan gado-gado enaknya adalah Gado-Gado Cak Di yang terletak di dekat kawasan perkantoran Surabaya.

7. Nasi Kuning Surabaya
Nasi kuning adalah hidangan sarapan yang sangat populer di Surabaya. Nasi yang dimasak dengan santan ini disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur, dan sambal. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuat nasi kuning menjadi hidangan yang selalu dinanti-nantikan saat pagi hari. Untuk mencicipi nasi kuning yang enak, Anda bisa mengunjungi Nasi Kuning Citra yang terkenal dengan porsinya yang banyak dan rasanya yang kaya.

8. Cwie Mie Surabaya
Cwie mie adalah hidangan mie khas Surabaya yang terbuat dari mie telur yang disajikan dengan potongan daging ayam, babi, atau sapi, serta kuah kaldu yang gurih. Makanan ini biasanya disajikan dengan sambal pedas yang menambah cita rasa. Salah satu tempat yang sangat terkenal dengan cwie mie-nya adalah CwieMie Cak Er yang menjadi pilihan utama warga Surabaya.

Surabaya memang kaya akan kuliner yang sangat beragam dan menggugah selera. Setiap hidangan menyimpan sejarah panjang yang mencerminkan budaya dan tradisi kota ini. Menikmati kuliner Surabaya bukan hanya soal rasa, tetapi juga tentang pengalaman langsung yang bisa ditemukan di setiap sudut kota.

Kuliner Malang Paling Legendaris

Sebagai seorang penggemar kuliner yang telah berkeliling Surabaya, saya bisa mengatakan bahwa setiap tempat makan yang saya sebutkan di atas memiliki rasa yang autentik dan istimewa. Setiap warung makan ini tidak hanya menyajikan makanan lezat, tetapi juga menyimpan cerita tentang sejarah kuliner yang sudah melegenda di Surabaya. Bagi kamu yang ingin menjelajahi lebih jauh tentang kuliner Surabaya, pastikan untuk mengunjungi tempat-tempat ini dan merasakan langsung kelezatannya.

Baca lebih lanjut tentang kuliner Surabaya dan temukan rekomendasi tempat makan legendaris lainnya di Kulinerjawa.com.