Menjelajahi Kuliner Surabaya: Panduan Lengkap Makanan Legendaris yang Wajib Dicoba
![]() |
Kuliner Malang Paling Legendaris |
Sebagai seorang penggemar kuliner, saya telah berkesempatan
mencicipi berbagai makanan khas Surabaya, dan melalui pengalaman langsung ini,
saya ingin berbagi pengetahuan tentang kelezatan kuliner yang ada di kota ini.
Saya akan memperkenalkan beberapa hidangan legendaris yang telah menjadi bagian
dari warisan kuliner Surabaya, sekaligus memberikan rekomendasi tempat terbaik
untuk menikmati makanan tersebut.
1. Rawon Surabaya
Rawon adalah salah satu hidangan khas Surabaya yang terkenal dengan kuah
hitamnya yang kaya rasa. Kuah rawon yang gelap berasal dari campuran kluwek,
rempah-rempah, dan daging sapi yang dimasak hingga empuk. Makanan ini memiliki
rasa yang sangat khas dan dapat ditemukan di banyak warung makan di Surabaya,
tetapi salah satu yang terkenal adalah Rawon Setan yang terletak di
pusat kota. Warung ini sudah ada sejak lama dan terus menarik perhatian
pengunjung dengan rasa rawon yang begitu autentik dan pedas, yang menjadi ciri
khasnya.
2. Rujak Cingur
Rujak cingur adalah hidangan khas yang wajib dicoba ketika berada di Surabaya.
Salah satu makanan yang menyatukan berbagai bahan segar dengan bumbu kacang
yang gurih, rujak cingur mengandung bahan-bahan seperti potongan ikan cingur
(mulut sapi), tempe, tahu, sayuran, dan buah-buahan segar. Semua bahan tersebut
disiram dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Hidangan ini bisa ditemukan di
banyak tempat di Surabaya, namun salah satu yang paling terkenal adalah Rujak Cingur Merdeka, yang menjadi favorit lokal.
3. Lontong Balap
Lontong balap adalah makanan yang sering dijadikan pilihan sarapan atau makan
malam oleh warga Surabaya. Terbuat dari lontong (nasi yang dipadatkan),
hidangan ini disajikan dengan lentho (bakwan khas Surabaya), tauge, dan kuah
kaldu yang gurih. Rasanya yang segar dan sedikit pedas membuat lontong balap
menjadi pilihan yang sangat populer di Surabaya. Salah satu tempat yang
terkenal menyajikan lontong balap enak adalah Lontong Balap Cak Man yang
terletak di pusat kota Surabaya.
4. Sate Klopo Ondomohen
Sate Klopo Ondomohen adalah inovasi unik dari sate tradisional yang disajikan
dengan kelapa parut yang gurih. Sate ini menggunakan daging ayam atau kambing
yang dibakar hingga garing, kemudian dilumuri dengan kelapa parut yang
memberikan rasa gurih khas. Untuk mencicipinya, Anda bisa mengunjungi Sate
Klopo Ondomohen yang sudah terkenal sebagai salah satu tempat terbaik untuk
menikmati sate klopo di Surabaya.
5. Tahu Tek Surabaya
Tahu Tek adalah makanan yang terdiri dari potongan tahu goreng, lontong, dan
sayuran yang diberi siraman saus kacang yang manis dan pedas. Hidangan ini
sudah menjadi makanan khas Surabaya yang selalu ada di setiap warung makan,
terutama yang beroperasi malam hari. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati
Tahu Tek adalah Tahu Tek 86 yang terkenal dengan rasanya yang lezat dan
bumbunya yang khas.
![]() |
Kuliner Malang Paling Legendaris |
6. Gado-Gado Surabaya
Gado-gado di Surabaya sedikit berbeda dengan yang biasa ditemukan di Jakarta.
Di Surabaya, gado-gado biasanya disajikan dengan lebih banyak sayuran segar dan
menggunakan bumbu kacang yang lebih pedas. Makanan ini sangat cocok bagi mereka
yang mencari hidangan sehat dan segar, serta bisa ditemukan di banyak warung
makan lokal. Salah satu tempat yang terkenal dengan gado-gado enaknya adalah Gado-Gado
Cak Di yang terletak di dekat kawasan perkantoran Surabaya.
7. Nasi Kuning Surabaya
Nasi kuning adalah hidangan sarapan yang sangat populer di Surabaya. Nasi yang
dimasak dengan santan ini disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng,
telur, dan sambal. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuat nasi kuning
menjadi hidangan yang selalu dinanti-nantikan saat pagi hari. Untuk mencicipi
nasi kuning yang enak, Anda bisa mengunjungi Nasi Kuning Citra yang
terkenal dengan porsinya yang banyak dan rasanya yang kaya.
8. Cwie Mie Surabaya
Cwie mie adalah hidangan mie khas Surabaya yang terbuat dari mie telur yang
disajikan dengan potongan daging ayam, babi, atau sapi, serta kuah kaldu yang
gurih. Makanan ini biasanya disajikan dengan sambal pedas yang menambah cita
rasa. Salah satu tempat yang sangat terkenal dengan cwie mie-nya adalah CwieMie Cak Er yang menjadi pilihan utama warga Surabaya.
Surabaya memang kaya akan kuliner yang sangat beragam dan
menggugah selera. Setiap hidangan menyimpan sejarah panjang yang mencerminkan
budaya dan tradisi kota ini. Menikmati kuliner Surabaya bukan hanya soal rasa,
tetapi juga tentang pengalaman langsung yang bisa ditemukan di setiap sudut
kota.
![]() |
Kuliner Malang Paling Legendaris |
Sebagai seorang penggemar kuliner yang telah berkeliling
Surabaya, saya bisa mengatakan bahwa setiap tempat makan yang saya sebutkan di
atas memiliki rasa yang autentik dan istimewa. Setiap warung makan ini tidak
hanya menyajikan makanan lezat, tetapi juga menyimpan cerita tentang sejarah
kuliner yang sudah melegenda di Surabaya. Bagi kamu yang ingin menjelajahi
lebih jauh tentang kuliner Surabaya, pastikan untuk mengunjungi
tempat-tempat ini dan merasakan langsung kelezatannya.
Baca lebih lanjut tentang kuliner Surabaya dan
temukan rekomendasi tempat makan legendaris lainnya di Kulinerjawa.com.