24 Kuliner Adat Jawa Barat yang Wajib Dicoba, dari Sate Maranggi hingga Surabi
 |
| Kuliner |
1. Sate Maranggi - Cita Rasa Pedas dari Purwakarta
Sate Maranggi adalah salah satu kuliner khas Jawa Barat yang
berasal dari Purwakarta. Terbuat dari daging sapi yang dibumbui dengan
rempah-rempah khas, sate ini memiliki rasa manis dan pedas yang menggugah
selera. Biasanya, sate ini disajikan dengan lontong dan sambal kacang yang
pedas.
2. Surabi - Kue Tradisional Bandung
Surabi adalah kue tradisional Bandung yang terbuat dari
tepung beras, santan, dan gula. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal
menjadikannya sebagai camilan yang sempurna. Surabi sering dijumpai di berbagai
pasar tradisional di Bandung, dan kini semakin banyak varian rasa yang
ditawarkan, seperti surabi durian, surabi oncom, dan surabi keju.
3. Nasi Timbel - Sajian Sederhana dengan Rasa yang
Memikat
Nasi Timbel adalah hidangan khas yang sangat populer di Jawa Barat. Nasi yang dibungkus daun pisang ini biasanya disajikan dengan lauk pauk
seperti ayam goreng, tahu tempe, sambal, dan lalapan. Keunikan nasi timbel
terletak pada aroma harum daun pisang yang meresap ke dalam nasi, memberikan
rasa yang khas.
4. Mie Kocok - Sensasi Kuah Kental yang Hangat
Mie Kocok berasal dari Kota Bandung, dengan kuah kental yang
terbuat dari kaldu daging sapi. Dilengkapi dengan mie, tauge, dan potongan
daging sapi yang empuk, Mie Kocok adalah pilihan sempurna untuk menghangatkan
tubuh di cuaca dingin.
5. Batagor - Camilan Kriuk dengan Saus Kacang
Batagor adalah makanan yang terdiri dari bakso tahu goreng
yang disajikan dengan saus kacang manis pedas. Batagor bisa ditemukan dengan
mudah di seluruh Bandung, menjadi pilihan camilan yang disukai oleh semua
kalangan.
6. Lontong Kari - Hidangan Pedas dan Gurih
Lontong Kari adalah hidangan yang terdiri dari lontong
(ketupat) yang disiram dengan kuah kari kental dan bumbu rempah. Lontong kari
khas Jawa Barat sangat terkenal karena rasanya yang kaya dan lezat, dengan
tambahan ayam atau telur sebagai lauk.
 |
| Kuliner |
Jawa Barat menawarkan berbagai kuliner yang kaya akan rasa
dan sejarah. Setiap daerah di provinsi ini memiliki hidangan khas yang
menggambarkan keunikan budaya dan tradisi lokal. Dari sate maranggi yang
legendaris hingga surabi yang kenyal, berikut adalah 24 kuliner adat Jawa Barat
yang wajib dicoba.
 |
| Kuliner |
1. Sate Maranggi - Cita Rasa Pedas dari Purwakarta
Sate Maranggi adalah sajian khas dari Purwakarta yang
terkenal dengan rasa manis pedas yang khas. Daging sapi yang digunakan dibumbui
dengan rempah-rempah khusus, dan setelah dipanggang, disajikan dengan lontong
dan sambal kacang. Rasanya yang gurih dan pedas menjadikan sate ini sebagai
pilihan tepat bagi penggemar kuliner pedas.
Ingin tahu lebih banyak tentang kuliner lainnya di Jawa
Barat? Kunjungi Kulinerjawa.com
untuk informasi lengkap dan rekomendasi.
2. Surabi - Kue Tradisional Bandung
Surabi, atau kue serabi, adalah salah satu camilan
tradisional yang berasal dari Bandung. Terbuat dari campuran tepung beras dan
santan, surabi disajikan dengan berbagai topping yang lezat, seperti oncom,
durian, atau keju. Keunikan surabi terletak pada teksturnya yang kenyal dan
rasanya yang gurih, menjadikannya makanan yang banyak digemari.
3. Nasi Timbel - Sajian Sederhana dengan Rasa yang
Memikat
Nasi Timbel adalah hidangan yang sangat populer di Jawa
Barat, terutama di daerah Bandung dan sekitarnya. Nasi ini dibungkus dengan
daun pisang, yang memberikan aroma khas pada nasi. Biasanya disajikan dengan
lauk pauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, dan sambal. Perpaduan rasa yang
sederhana namun lezat menjadikan nasi timbel sebagai favorit banyak orang.
4. Mie Kocok - Sensasi Kuah Kental yang Hangat
Mie Kocok merupakan salah satu kuliner yang wajib dicoba di
Bandung. Mie yang kenyal ini disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari
kaldu daging sapi. Dilengkapi dengan tauge segar, irisan daging sapi, dan
taburan bawang goreng, mie kocok memberikan sensasi hangat yang cocok untuk
cuaca dingin.
5. Batagor - Camilan Kriuk dengan Saus Kacang
Batagor, yang merupakan singkatan dari "Bakso Tahu
Goreng", adalah makanan yang terkenal di Bandung. Bakso tahu goreng ini
disajikan dengan saus kacang yang pedas manis. Selain enak, batagor juga
memiliki tekstur yang garing di luar dan lembut di dalam, menjadikannya camilan
favorit yang sering ditemui di seluruh penjuru kota Bandung.
6. Lontong Kari - Hidangan Pedas dan Gurih
Lontong Kari adalah hidangan khas yang menggabungkan lontong
dengan kuah kari yang gurih dan pedas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan
tambahan lauk ayam, telur, atau daging sapi. Lontong kari Jawa Barat memiliki
rasa yang kaya dan lezat, sangat cocok bagi mereka yang menyukai makanan dengan
cita rasa pedas.
7. Karedok - Salad Khas Jawa Barat
Karedok adalah salad khas yang terbuat dari sayuran mentah,
seperti ketimun, tauge, daun kemangi, dan terong, yang dicampur dengan sambal
kacang. Karedok sering disajikan sebagai pendamping makanan berat atau sebagai
hidangan pembuka. Rasanya yang segar dan pedas sangat cocok untuk melengkapi
hidangan berat.