Menikmati Kekayaan Kuliner Ciamis: 10 Hidangan Legendaris yang Wajib Dicoba
1. Kupat Tahu Ciamis – Paduan Gurih dan Manis yang
Melegenda
Ketika saya berkunjung ke Ciamis, saya berkesempatan
mencicipi langsung Kupat Tahu di Warung Pak Udin. Hidangan ini terdiri dari
ketupat, tahu goreng, dan sayuran segar, disiram dengan kuah kacang manis dan
gurih yang khas. Rasa manis dan pedasnya sambal kacang membuat lidah saya terus
bergoyang. Kupat Tahu bukan sekadar makanan, melainkan warisan yang mewakili
kehangatan masyarakat Ciamis.
- Lokasi:
Warung Pak Udin, Jalan Raya Ciamis No. 45
- Jam
buka: 08.00 – 17.00 WIB
- Harga:
Rp15.000 – Rp20.000
2. Nasi Liwet Ciamis – Tradisi dalam Setiap Suapan
Nasi Liwet Ciamis terkenal dengan aroma santan dan daun
salam yang kuat. Saat pertama kali saya mencoba di Warung Bu Sari, saya
merasakan kehangatan dan rasa khas yang sulit ditemukan di tempat lain. Nasi
liwet disajikan bersama ayam goreng, telur pindang, dan sambal terasi yang
menggugah selera.
- Lokasi:
Warung Bu Sari, Jalan Ciamis No. 12
- Jam
buka: 07.00 – 15.00 WIB
- Harga:
Rp20.000 – Rp25.000
![]() |
Kuliner |
3. Sate Maranggi Ciamis – Gurihnya Daging Berbalut Bumbu
Khas
Sate Maranggi, yang populer di daerah Priangan termasuk
Ciamis, memiliki cita rasa daging sapi yang empuk dan bumbu kecap manis serta
sambal oncom pedas. Pengalaman menikmati sate ini di acara pasar malam Ciamis
sangat berkesan bagi saya, karena aroma bumbu yang menggoda dan tekstur daging
yang juicy membuat saya ingin kembali lagi.
4. Surabi Kinca – Manis dan Lembut dari Ciamis
Surabi Kinca adalah penganan tradisional berupa pancake
kecil yang disiram saus gula merah (kinca). Saat mencicipinya di Pasar Lama
Ciamis, saya merasakan manis legit yang menyatu dengan aroma kelapa parut di
atasnya. Cocok sekali sebagai teman santai sore atau sarapan ringan.
5. Tahu Sumedang – Lezat dan Renyah, Favorit Warga Lokal
Meski berasal dari Sumedang, tahu goreng ini sangat populer
di Ciamis. Saya menyempatkan mampir di kios Tahu Sumedang Pak Agus dan
menikmati kerenyahan tahu yang masih hangat dan gurih. Sajian ini sering
menjadi camilan favorit warga dan wisatawan.
6. Lontong Kari – Perpaduan Rasa yang Kaya
Lontong Kari di Ciamis merupakan perpaduan lontong, kuah
kari yang kaya rempah, serta potongan daging ayam atau sapi. Kuah kari yang
hangat dan pedas menjadi daya tarik utama. Saya menyantapnya di warung kecil
dekat alun-alun Ciamis, suasananya hangat dan ramah.
7. Roti Bakar Ciamis – Camilan Sederhana dengan Cita Rasa
Istimewa
Roti bakar dengan aneka topping seperti cokelat, keju, dan
kacang menjadi favorit anak muda di Ciamis. Saya sering menjumpai warung roti
bakar di pusat kota yang ramai pengunjung setiap sore. Aroma panggangan roti
yang harum mengundang siapa saja untuk mencobanya.
8. Bubur Ayam Ciamis – Hangat dan Mengenyangkan
Bubur ayam Ciamis berbeda dengan bubur ayam kota lain karena
kuahnya yang lebih kental dan gurih. Saat menikmati bubur ini di pagi hari,
saya merasa hangat sampai ke tulang, cocok untuk mengawali hari sebelum
menjelajah kuliner lainnya.
9. Bandros – Jajanan Tradisional yang Tetap Eksis
Bandros, kue tradisional dari parutan kelapa dan tepung,
menjadi cemilan manis yang tidak boleh dilewatkan. Saya menikmati Bandros segar
di festival kuliner Ciamis, yang disajikan hangat dengan taburan kelapa parut
yang melimpah.
![]() |
Kuliner |
10. Es Doger – Penyegar di Tengah Cuaca Panas
Es Doger khas Ciamis memiliki rasa segar dari campuran
santan, tape singkong, kelapa muda, dan sirup merah. Saya merasakan kesegaran
es ini saat berjalan-jalan di alun-alun, sangat pas untuk melepas dahaga di
tengah hari yang panas.
Mengapa Kuliner Ciamis Patut Jadi Tujuan Wisata Kuliner
Anda?
Selain keunikan rasa, setiap makanan di atas menyimpan
cerita dan nilai budaya yang dalam. Menikmati kuliner Ciamis berarti
ikut melestarikan tradisi dan mengenal masyarakatnya lebih dekat. Saya sangat
merekomendasikan Anda untuk datang langsung, merasakan kehangatan suasana, dan
mencicipi kuliner otentik ini.
Ciamis tidak hanya indah secara alam, tapi juga kaya akan
ragam rasa yang menggoda. Semoga panduan kuliner ini membantu Anda dalam
menemukan sajian khas yang memuaskan lidah sekaligus hati. Jangan lupa,
jelajahi lebih banyak kuliner Indonesia lainnya hanya di Kulinerjawa.com.