Menikmati Kekayaan Kuliner Ciamis: 10 Hidangan Legendaris yang Wajib Dicoba

Table of Contents

Kulinerjawa.com - Menyelami Ragam Kuliner Ciamis yang Penuh CeritaCiamis, sebuah kabupaten di Jawa Barat, menyimpan kekayaan kuliner yang tak hanya menggugah selera tetapi juga sarat akan cerita dan tradisi lokal. Saat Anda menjelajahi daerah ini, setiap hidangan bagaikan pintu masuk ke dalam budaya dan sejarah masyarakat setempat. Melalui artikel ini, saya akan mengajak Anda menyelami kuliner khas Ciamis yang legendaris dan wajib dicoba.

 

Kuliner

1. Kupat Tahu Ciamis – Paduan Gurih dan Manis yang Melegenda

Ketika saya berkunjung ke Ciamis, saya berkesempatan mencicipi langsung Kupat Tahu di Warung Pak Udin. Hidangan ini terdiri dari ketupat, tahu goreng, dan sayuran segar, disiram dengan kuah kacang manis dan gurih yang khas. Rasa manis dan pedasnya sambal kacang membuat lidah saya terus bergoyang. Kupat Tahu bukan sekadar makanan, melainkan warisan yang mewakili kehangatan masyarakat Ciamis.

• Lokasi: Warung Pak Udin, Jalan Raya Ciamis No. 45
• Jam buka: 08.00 – 17.00 WIB
• Harga: Rp15.000 – Rp20.000

 

2. Nasi Liwet Ciamis – Tradisi dalam Setiap Suapan

Nasi Liwet Ciamis terkenal dengan aroma santan dan daun salam yang kuat. Saat pertama kali saya mencoba di Warung Bu Sari, saya merasakan kehangatan dan rasa khas yang sulit ditemukan di tempat lain. Nasi liwet disajikan bersama ayam goreng, telur pindang, dan sambal terasi yang menggugah selera.

• Lokasi: Warung Bu Sari, Jalan Ciamis No. 12
• Jam buka: 07.00 – 15.00 WIB
• Harga: Rp20.000 – Rp25.000

 

Kuliner

3. Sate Maranggi Ciamis – Gurihnya Daging Berbalut Bumbu Khas

Sate Maranggi, yang populer di daerah Priangan termasuk Ciamis, memiliki cita rasa daging sapi yang empuk dan bumbu kecap manis serta sambal oncom pedas. Pengalaman menikmati sate ini di acara pasar malam Ciamis sangat berkesan bagi saya, karena aroma bumbu yang menggoda dan tekstur daging yang juicy membuat saya ingin kembali lagi.

 

4. Surabi Kinca – Manis dan Lembut dari Ciamis

Surabi Kinca adalah penganan tradisional berupa pancake kecil yang disiram saus gula merah (kinca). Saat mencicipinya di Pasar Lama Ciamis, saya merasakan manis legit yang menyatu dengan aroma kelapa parut di atasnya. Cocok sekali sebagai teman santai sore atau sarapan ringan.

 

5. Tahu Sumedang – Lezat dan Renyah, Favorit Warga Lokal

Meski berasal dari Sumedang, tahu goreng ini sangat populer di Ciamis. Saya menyempatkan mampir di kios Tahu Sumedang Pak Agus dan menikmati kerenyahan tahu yang masih hangat dan gurih. Sajian ini sering menjadi camilan favorit warga dan wisatawan.

 

6. Lontong Kari – Perpaduan Rasa yang Kaya

Lontong Kari di Ciamis merupakan perpaduan lontong, kuah kari yang kaya rempah, serta potongan daging ayam atau sapi. Kuah kari yang hangat dan pedas menjadi daya tarik utama. Saya menyantapnya di warung kecil dekat alun-alun Ciamis, suasananya hangat dan ramah.

 

7. Roti Bakar Ciamis – Camilan Sederhana dengan Cita Rasa Istimewa

Roti bakar dengan aneka topping seperti cokelat, keju, dan kacang menjadi favorit anak muda di Ciamis. Saya sering menjumpai warung roti bakar di pusat kota yang ramai pengunjung setiap sore. Aroma panggangan roti yang harum mengundang siapa saja untuk mencobanya.

 

8. Bubur Ayam Ciamis – Hangat dan Mengenyangkan

Bubur ayam Ciamis berbeda dengan bubur ayam kota lain karena kuahnya yang lebih kental dan gurih. Saat menikmati bubur ini di pagi hari, saya merasa hangat sampai ke tulang, cocok untuk mengawali hari sebelum menjelajah kuliner lainnya.

 

9. Bandros – Jajanan Tradisional yang Tetap Eksis

Bandros, kue tradisional dari parutan kelapa dan tepung, menjadi cemilan manis yang tidak boleh dilewatkan. Saya menikmati Bandros segar di festival kuliner Ciamis, yang disajikan hangat dengan taburan kelapa parut yang melimpah.

 

Kuliner

10. Es Doger – Penyegar di Tengah Cuaca Panas

Es Doger khas Ciamis memiliki rasa segar dari campuran santan, tape singkong, kelapa muda, dan sirup merah. Saya merasakan kesegaran es ini saat berjalan-jalan di alun-alun, sangat pas untuk melepas dahaga di tengah hari yang panas.

 

Mengapa Kuliner Ciamis Patut Jadi Tujuan Wisata Kuliner Anda?

Selain keunikan rasa, setiap makanan di atas menyimpan cerita dan nilai budaya yang dalam. Menikmati kuliner Ciamis berarti ikut melestarikan tradisi dan mengenal masyarakatnya lebih dekat. Saya sangat merekomendasikan Anda untuk datang langsung, merasakan kehangatan suasana, dan mencicipi kuliner otentik ini.

Ciamis tidak hanya indah secara alam, tapi juga kaya akan ragam rasa yang menggoda. Semoga panduan kuliner ini membantu Anda dalam menemukan sajian khas yang memuaskan lidah sekaligus hati. Jangan lupa, jelajahi lebih banyak kuliner Indonesia lainnya hanya di Kulinerjawa.com.