Solo di Setiap Suapan: Menyusuri Rasa Otentik dari Dapur Jawa Tengah

Daftar Isi
Kulinerjawa.com - Solo, atau Surakarta, bukan hanya terkenal karena keratonnya. Kota ini juga menjadi salah satu pusat kuliner paling menggoda di Jawa Tengah. Mulai dari makanan kaki lima hingga warung legendaris, Solo menghadirkan harmoni rasa antara gurih, manis, dan rempah khas yang melekat di setiap suapan.

kuliner


🍛 Selat Solo: Perpaduan Rasa Barat dan Jawa

Bagi sebagian orang yang baru pertama kali mencicipi, Selat Solo sering dianggap sebagai salad steak khas Jawa. Terdiri dari potongan daging sapi, sayuran rebus, telur, dan siraman kuah manis gurih berbumbu pala serta kecap, menu ini memang unik.

“Saya sempat ragu memesan Selat Solo karena terlihat seperti salad biasa. Tapi setelah suapan pertama, rasanya seperti comfort food dengan rasa manis gurih yang bikin nagih,” ujar Rani, wisatawan asal Bandung yang saya temui di Warung Mbak Lies.


🍲 Timlo Solo: Hidangan Hangat dengan Rasa Nostalgia

Kalau sedang hujan atau pagi hari yang dingin, Timlo Solo bisa jadi pilihan terbaik. Sup berisi irisan sosis solo, telur pindang, dan ati ampela ini memiliki kuah bening gurih yang ringan namun dalam rasa.

Saya mencicipi Timlo Sastro di dekat Pasar Gede. Pelayan menyodorkan semangkuk Timlo panas dengan sambal rawit. Setiap sendokan seperti mengantarkan rasa nostalgia, seperti pulang ke rumah nenek.

kuliner

🍢 Tengkleng Bu Edi: Legenda di Pasar Klewer

Jika kamu suka makanan ekstrem atau rasa daging yang kuat, Tengkleng Bu Edi adalah jawabannya. Dimasak menggunakan tulang kambing muda dengan kuah rempah yang kaya, tengkleng ini legendaris karena aroma dan rasa khasnya.

Jangan heran kalau kamu harus antre panjang. Bahkan saya sudah datang jam 1 siang, tapi harus menunggu 40 menit karena antreannya sampai ke luar pasar.


🍚 Nasi Liwet: Sarapan Favorit Warga Solo

Nasi Liwet adalah makanan khas yang wajib dicoba. Disajikan dengan areh (santan kental), suwiran ayam, telur, dan labu siam, nasi liwet terasa gurih dan lembut.

Tempat favorit untuk mencicipi nasi liwet adalah Warung Nasi Liwet Wongso Lemu. Warung ini telah ada sejak puluhan tahun dan menjadi langganan banyak tokoh terkenal.

“Saya tidak bisa lepas dari aroma areh-nya. Lembut, gurih, dan sedikit manis—kombinasi yang tidak bisa saya temukan di tempat lain,” ungkap Dimas, food vlogger yang sering membahas makanan tradisional.

kuliner

🍩 Serabi Notosuman: Camilan Tradisional yang Melegenda

Kue serabi khas Solo ini dibuat dari adonan santan dan tepung beras yang dimasak di atas tungku arang. Rasanya legit dan lembut, sangat cocok dijadikan oleh-oleh.

Serabi Notosuman tersedia dalam dua varian: polos dan cokelat. Dan keduanya selalu ludes dalam hitungan jam.


🌙 Kuliner Malam Solo yang Tak Kalah Menggoda

Saat malam tiba, kuliner Solo justru semakin hidup. Kamu bisa mencicipi:

  • Wedang Ronde di Gladag Langen Bogan
  • Sate Buntel di Loji Wetan
  • Tahu Kupat di depan Taman Sriwedari

“Saya baru sadar betapa banyak pilihan makanan di Solo saat menjelajah malam hari. Mulai dari ronde hangat hingga sate buntel berlemak, semuanya menggoda lidah,” kata Hendra, backpacker asal Jakarta.


🧭 Tips Kulineran di Solo

  1. Datang pagi atau sore hari jika ingin menghindari antrean panjang di tempat populer.
  2. Bawa uang tunai karena beberapa warung masih belum menerima pembayaran non-tunai.
  3. Cicipi kuliner malam di kawasan Gladag Langen Bogan yang buka hingga lewat tengah malam.
  4. Gunakan transportasi lokal seperti becak atau sewa motor untuk menjelajahi titik-titik kuliner tersembunyi.

🔗 Cicipi Ragam Kuliner Solo Jawa Tengah Lainnya

Jika kamu ingin tahu lebih banyak tentang makanan tradisional dari daerah ini, baca juga ragam kuliner Solo Jawa Tengah yang menggoda selera dan sarat dengan nilai budaya.


📸 Rekomendasi Tempat Kuliner Terbaik di Solo

Nama Tempat

Menu Andalan

Lokasi

Warung Mbak Lies

Selat Solo

Serengan

Timlo Sastro

Timlo Solo

Jl. Kapten Mulyadi

Bu Edi

Tengkleng

Pasar Klewer

Wongso Lemu

Nasi Liwet

Keprabon

Notosuman

Serabi

Jl. Moh. Yamin