Tren Jajanan Gen Z yang Menggoda Lidah dan Kamera
![]() |
Kuliner Jawa |
Artikel ini akan membahas jajanan-jajanan yang sedang
digemari Gen Z, lengkap dengan pengalaman, inovasi, dan bagaimana UMKM bisa
menangkap peluang dari tren ini.
1. Es Krim Anime: Dari Jepang ke TikTok
Diangkat dari karakter anime atau game, es krim berbentuk
Pikachu, Totoro, hingga karakter Sanrio menjadi hits. Selain rasanya yang
creamy, tampilannya memang bikin gemas. Banyak Gen Z memburunya di festival
kuliner Jepang atau pop-up booth cosplay.
2. Donat Mini Glazur: Kecil-Kecil Cabe Rawit
Donat mungil dengan topping warna-warni menjadi idola baru.
Tak hanya enak, jajanan ini sering dibeli dalam jumlah banyak karena lucu jika
ditata dalam box. Toppingnya pun kekinian—red velvet, lotus biscoff, dan
tiramisu.
3. Roti Kukus Pelangi: Viral karena Warna
Salah satu jajanan yang viral karena tampilannya adalah roti kukus pelangi. Disajikan hangat dengan isian coklat, keju, atau stroberi, roti ini jadi favorit karena empuk dan lembut. Saat dipotong, warna-warninya membuat momen makan jadi menyenangkan dan Instagram-worthy.
![]() |
Kuliner Jawa |
4. Nasi Katsu Bento Kekinian
Gen Z ternyata juga suka makanan berat versi praktis. Bento
berisi nasi, chicken katsu, telur, dan salad dengan saus ala Jepang menjadi
pilihan favorit karena bisa dimakan sambil bekerja atau kuliah daring. Selain
itu, bento kekinian banyak yang hadir dalam kemasan lucu dan bisa dipesan lewat
aplikasi.
5. Tahu Crispy Level Pedas Ekstrem
Berani pedas? Tahu crispy dengan taburan sambal bubuk level
1-10 jadi arena adu nyali bagi anak muda. Banyak yang sengaja mencoba sambil
direkam untuk konten TikTok.
Saya sempat mencoba versi “level 7” di event kuliner Malang,
dan rasanya memang luar biasa panas. Tapi itu justru yang bikin ramai!
6. Mochi Ice Cream: Sensasi Lembut dan Dingin
Berasal dari Jepang, kini banyak mochi lokal yang
dikreasikan dengan isian es krim. Luar lembut, dalam dingin, dan bisa dibawa ke
mana-mana. Cocok sebagai kudapan sambil nongkrong.
7. Street Toast Korea: Roti Panggang ala Drakor
Toast dengan isian melimpah—telur, keju, smoked beef, dan
saus spesial—jadi primadona di booth jajanan. Disebut juga “Korean street
toast”, makanan ini sering muncul di drama Korea dan membuat Gen Z ingin
mencobanya.
8. Jajanan Tradisional dalam Kemasan Modern
Tak ketinggalan, jajanan lokal juga banyak yang dikemas
ulang. Contohnya:
- Lupis
Bento: disajikan seperti sushi dengan siraman gula merah.
- Klepon
Lumer: isi cokelat, green tea, atau durian.
- Wingko
Mini: dikemas dalam cup kecil berlogo estetik.
Hal ini membuat jajanan lama menjadi kekinian, dan kembali menarik perhatian anak muda yang ingin mencintai kuliner tradisional.
![]() |
Kuliner Jawa |
Kenapa Gen Z Pilih Jajanan Visual?
Dari riset sosial media dan wawancara kecil di bazar makanan
kampus, berikut beberapa alasan yang sering muncul:
- “Kalau
enak tapi jelek difoto, males.”
- “Beli
makanan itu buat konten story juga.”
- “Pingin
jajanan yang bisa dibawa sambil ngonten.”
Dari sini terlihat bahwa bentuk dan tampilan sangat
berpengaruh terhadap keputusan beli. Jadi bukan hanya rasa, tetapi photogenic
value-nya juga penting.
Pengalaman Penulis: Jajan di Festival Kuliner Lokal
Saat menghadiri Festival Jajanan Gen Z di Yogyakarta, saya
melihat langsung bagaimana banyak booth menyulap makanan sederhana menjadi
sangat catchy. Misalnya, telur gulung berwarna ungu dengan sambal keju
dan stick lucu berbentuk karakter animasi.
Di salah satu stan, pemiliknya bilang:
“Yang penting makanan saya difoto dan masuk FYP, baru deh
rame pembeli.”
Dan benar, dalam sejam, antreannya jadi paling panjang.
Tanda bahwa branding visual dan momentum sosial media adalah segalanya di era
Gen Z.
Peluang Bisnis dari Jajanan Gen Z
Buat kamu yang ingin terjun ke dunia kuliner, berikut
ide-ide berbasis tren jajanan anak muda:
- Buka
booth mini di depan kampus atau food court
- Kerjasama
dengan food influencer lokal
- Kembangkan
satu menu unik dan viral-ready
- Gunakan
kemasan estetik dan ramah foto
- Buat
promo “jajan dan menang kontes TikTok”
Kuncinya: makanan enak, mudah dibawa, dan relatable
bagi Gen Z.
Ingin Tahu Lebih Banyak tentang Jajanan Gen Z?
Jika kamu tertarik mendalami lebih banyak tentang tren
jajanan kekinian dan makanan khas Jawa yang digandrungi anak muda, kunjungi Kulinerjawa.com untuk berbagai
ulasan menarik lainnya seputar jajanan gen z dan kuliner lokal modern.