Beranda Kuliner Jawa Barat kuliner Khas

Rasa Jawa di Tengah Ibu Kota: Menelusuri Kuliner Asli dari Tanah Jawa di Jakarta

Gambar
Fauzi
Updated: • • min read
Table of Contents
Kulinerjawa.com - Dari rawon khas Surabaya hingga gudeg manis khas Jogja, Jakarta punya segalanya. Tapi di mana bisa merasakan yang benar-benar otentik?

Dalam artikel ini, kita akan menyusuri ragam kuliner khas Jawa di Jakarta, lengkap dengan sentuhan cerita, rasa, dan tempat-tempat yang wajib dikunjungi.


Kuliner


🍴 1. Warteg Gang Mangga: Surga Rawon Asli Surabaya

Terletak di kawasan Glodok, Warteg Gang Mangga menjadi salah satu spot tersembunyi untuk pencinta rawon. Di sinilah pengalaman rasa berpadu dengan cerita tradisi.

Saat berkunjung ke sana, saya duduk di bangku kayu sederhana bersama pekerja kantor dan warga sekitar. Rawon hangat disajikan dengan sambal terasi dan kerupuk udang.

“Bumbunya dikirim dari Surabaya,” ujar Bu Retno, sang pemilik. “Saya nggak pakai bumbu instan. Saya bikin sendiri tiap pagi.”

Kuahnya hitam dan kental, aroma kluwek langsung menguar. Potongan daging sapinya lembut. Ini bukan sekadar makan siang—ini nostalgia Jawa Timur dalam satu piring.

🍛 2. Gudeg Bu Tjitro: Cita Rasa Yogyakarta di Tebet

Di Jalan Tebet Timur Dalam, berdiri Gudeg Bu Tjitro, cabang resmi dari Yogyakarta. Interiornya dirancang menyerupai rumah Jogja dengan ukiran kayu dan aroma nangka manis yang menggoda.

Banyak pelanggan setia datang untuk sekadar menikmati seporsi gudeg komplit: gudeg nangka, sambel krecek, telur bacem, dan ayam opor.

“Saya dari dulu memang kangen Jogja, jadi tiap minggu ke sini,” ujar Pak Slamet, pelanggan tetap. “Rasanya sama persis kayak waktu saya kuliah dulu.”

Kuliner

🍢 3. Sate Klathak Mas Renggo: Sate Besi Khas Bantul di Cilandak

Berlokasi di food court sederhana di Cilandak, Sate Klathak Mas Renggo menyajikan pengalaman berbeda dari sate biasa. Sate ini ditusuk dengan jeruji sepeda dan hanya dibumbui garam dan lada, lalu dibakar hingga harum.

Satu porsi sate disajikan dengan kuah gulai gurih. Rasanya simpel, tapi kuat.

“Banyak orang kira sate ini aneh, karena nggak ada kecap. Tapi justru di situ uniknya,” kata Renggo, pemilik yang berasal dari Imogiri. “Saya ingin mengenalkan rasa asli sate kampung saya.”

🍜 4. Mie Godhog Jogja: Hangatnya Malam di Pasar Santa

Jika malam tiba, Pasar Santa berubah jadi surga jajanan khas Jawa. Salah satu favorit pengunjung adalah Mie Godhog Jogja Pak Narto. Mie kuah rebus dengan cita rasa kampung ini dimasak satu per satu menggunakan anglo arang.

Saat saya mencoba mie godhog ini, aroma kaldu ayam kampung dan bawang putih terasa sekali. Tambahan telur dan sayur sederhana membuat rasanya seperti buatan ibu di rumah.

Kuliner

🍚 5. Pecel Pincuk Madiun: Tradisi di Pinggir Trotoar Blok M

Pagi hari di Blok M, kamu bisa menemukan penjual pecel pincuk yang sederhana tapi legendaris. Disajikan dengan daun pisang, pecel ini punya sambal kacang yang kental dan pedas legit. Tambahan rempeyek kacang bikin kriuknya tak terlupakan.

“Saya sudah 20 tahun jualan di sini,” kata Bu Mun, yang tiap pagi melayani antrean panjang. “Bumbu kacangnya masih saya ulek sendiri di rumah.”

🍲 6. Soto Kudus Mbak Lin: Seporsi Kecil, Cita Rasa Besar

Soto Kudus biasanya disajikan dalam mangkuk kecil, tapi penuh dengan rasa. Mbak Lin, yang membuka warungnya di daerah Palmerah, tetap mempertahankan porsi dan resep asli.

Soto berisi suwiran ayam kampung, toge, dan kuah gurih ringan. “Kalau pakai ayam negeri, rasanya beda,” katanya. “Kami cuma pakai ayam kampung.”

🛒 7. Belanja Oleh-Oleh Khas Jawa di Jakarta

Tak hanya makan di tempat, beberapa toko oleh-oleh juga menyediakan produk khas Jawa seperti:

  • Abon sapi khas Boyolali
  • Sambal terasi Banyuwangi
  • Jenang Kudus

Pasar Mayestik dan Pasar Jatinegara jadi lokasi yang banyak direkomendasikan oleh perantau asal Jawa untuk belanja oleh-oleh rasa kampung halaman.

📌 Tips Menemukan Kuliner Jawa Otentik di Jakarta

  1. Cek asal pemilik/penjualnya – biasanya yang menjaga keaslian resep adalah pelaku asli dari daerah.
  2. Perhatikan cara penyajian – seperti daun pisang untuk pecel atau anglo untuk mie godhog.
  3. Pilih warung kecil dengan antrian – ini sering jadi indikator rasa otentik dan pelanggan loyal.

🌟 Penutup: Jakarta, Rumah Rasa dari Tanah Jawa

Jakarta bukan hanya kota metropolitan, tapi juga tempat berkumpulnya cita rasa dari berbagai penjuru Indonesia. Lewat berbagai spot kuliner khas Jawa di atas, kamu bisa mencicipi nostalgia kampung halaman atau sekadar mengeksplorasi kekayaan budaya lewat rasa.