Eksplorasi Rasa: 16 Kuliner Khas Surabaya yang Harus Dicoba

Daftar Isi

Kulinerjawa.com - Surabaya, sebagai ibu kota Jawa Timur, dikenal dengan keragaman kuliner yang menggugah selera. Setiap sudut kota ini menyajikan makanan dengan cita rasa yang khas, berakar dari tradisi dan budaya lokal yang kaya. Dari jajanan kaki lima hingga restoran mewah, kuliner Surabaya selalu menawarkan sesuatu yang menarik untuk dicicipi. Berikut ini adalah 16 kuliner Surabaya yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota ini.

Kuliner Malang Paling Legendaris

1. Rawon Surabaya
   Tidak bisa dipungkiri, rawon adalah salah satu kuliner legendaris yang paling terkenal di Surabaya. Dengan kuah hitam pekat yang terbuat dari kluwek, rawon disajikan dengan potongan daging sapi yang empuk. Disajikan bersama nasi putih, sambal, dan tauge, rawon memberikan rasa yang kaya dan menggugah selera. Anda bisa menemukan rawon enak di berbagai warung makan di Surabaya, seperti di Rawon Setan, yang sudah terkenal.
2. Rujak Cingur
   Rujak cingur adalah hidangan khas Surabaya yang terbuat dari campuran sayuran segar, lontong, dan irisan hidung sapi yang dimasak dengan bumbu kacang. Makanan ini memiliki rasa yang unik, perpaduan antara manis, pedas, dan gurih, menjadikannya salah satu makanan favorit di Surabaya.
3. Lontong Balap
   Lontong balap adalah makanan tradisional yang sangat terkenal di Surabaya. Terdiri dari lontong, tauge, tahu, tempe, dan disajikan dengan kuah petis yang khas, lontong balap memiliki rasa gurih yang sangat menggugah. Makanan ini sangat populer sebagai hidangan sarapan di kota ini.
4. Sate Klopo
   Sate klopo adalah sate khas Surabaya yang berbeda dengan sate pada umumnya. Daging sapi atau ayam yang ditusuk dan dibakar ini dilapisi dengan kelapa parut yang memberi rasa gurih dan aroma yang khas. Sate klopo biasanya disajikan dengan lontong atau nasi.
5. Tahu Tek
   Tahu tek adalah makanan khas yang terdiri dari tahu yang digoreng tepung, kemudian dipadukan dengan lontong dan bumbu kacang yang khas. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat tahu tek sangat populer di Surabaya.
6. Nasi Krawu
   Nasi krawu adalah salah satu kuliner yang khas dari Surabaya yang terbuat dari nasi yang disajikan dengan serundeng (kelapa parut yang dipanggang), daging sapi suwir, dan sambal. Nasi krawu biasanya dijual di warung-warung makan kecil di Surabaya dan cocok disantap sebagai sarapan.
7. Tahu Campur
   Tahu campur adalah hidangan yang terdiri dari tahu goreng, lontong, tauge, dan beberapa potong daging sapi, semuanya disiram dengan kuah kaldunya yang kaya rasa. Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam.
8. Soto Surabaya
   Soto Surabaya adalah versi khas dari soto yang ada di Indonesia. Dikenal dengan kuah yang bening dan rasa yang segar, soto ini berisi daging ayam atau sapi, lontong, dan sayuran. Biasanya, soto Surabaya disajikan dengan sambal dan jeruk nipis untuk menambah rasa segar.
9. Kwetiau Siram Surabaya
   Bagi pecinta masakan Cina, kwetiau siram Surabaya adalah pilihan yang tepat. Dengan kwetiau yang dimasak dengan bumbu khas dan sayuran segar, serta tambahan daging sapi atau ayam, kwetiau siram ini memberikan cita rasa yang lezat.
10. Es Krim Zangrandi
    Untuk pencinta makanan manis, Es Krim Zangrandi adalah salah satu destinasi kuliner yang wajib dikunjungi di Surabaya. Es krim yang disajikan dengan berbagai rasa dan topping ini sudah terkenal sejak tahun 1930-an dan menjadi bagian dari sejarah kuliner kota Surabaya.
11. Gado-Gado Surabaya
    Gado-gado Surabaya adalah versi khas dari gado-gado yang ada di seluruh Indonesia. Dengan bumbu kacang yang lebih kental dan rasa yang lebih pedas, gado-gado Surabaya adalah pilihan sehat dan lezat.
12. Pempek Surabaya
    Pempek, makanan khas Palembang yang sudah sangat terkenal di Surabaya, menjadi pilihan kuliner yang sangat digemari. Pempek ini disajikan dengan cuko yang asam pedas, membuat rasanya sangat menyegarkan.
13. Klepon
    Klepon adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah cair dan dilapisi kelapa parut. Rasanya yang manis dan kenyal membuat klepon menjadi cemilan yang populer di Surabaya.
14. Sate Ayam Surabaya
    Sate ayam khas Surabaya ini memiliki rasa yang lebih kaya dengan bumbu kacang yang lebih kental dibandingkan dengan sate ayam pada umumnya. Cocok dimakan dengan nasi putih atau lontong.
15. Cumi Hitam
    Cumi hitam adalah hidangan seafood yang sangat khas di Surabaya. Cumi-cumi yang dimasak dengan tinta cumi ini memiliki rasa yang lezat dan gurih. Biasanya, hidangan ini disajikan dengan nasi putih yang pulen.
16. Kue Cubir
    Kue cubir adalah camilan khas Surabaya yang terbuat dari tepung beras, santan, dan kelapa parut. Rasanya manis dan kenyal, membuat kue cubir cocok dinikmati sebagai oleh-oleh atau camilan sore hari.

Kuliner Malang Paling Legendaris

Kuliner Surabaya memiliki begitu banyak pilihan yang memanjakan lidah Anda. Dari hidangan tradisional yang sudah dikenal luas hingga jajanan unik yang jarang ditemukan di tempat lain, semuanya tersedia untuk Anda coba. Untuk mendapatkan lebih banyak informasi tentang berbagai kuliner khas Surabaya, jangan ragu untuk mengunjungi Kuliner Surabaya.