Menyelami Ragam Kuliner Surabaya yang Wajib Dicoba: Dari Legendaris Hingga Kekinian
![]() |
Kuliner Malang Paling Legendaris |
Makanan pertama yang sering menjadi andalan di Surabaya
adalah rawon. Sup daging hitam dengan cita rasa gurih ini sangat
terkenal di kalangan masyarakat Surabaya. Rawon disajikan dengan nasi putih,
sambal, dan kerupuk udang yang membuatnya semakin lezat. Keistimewaan rawon
terletak pada kuahnya yang berwarna hitam, yang berasal dari kluwek. Bagi
wisatawan yang datang ke Surabaya, rawon adalah pilihan yang tepat untuk
mengawali petualangan kuliner.
Selain rawon, rujak cingur adalah hidangan lain yang
tidak kalah ikonik. Rujak cingur terbuat dari irisan sayuran segar, lontong,
tempe, tahu, dan yang membedakannya adalah adanya irisan cingur (hidung sapi)
yang dimasak dengan bumbu kacang khas. Sensasi manis, pedas, dan gurih berpadu
sempurna dalam sajian yang satu ini. Rujak cingur banyak ditemukan di
warung-warung tradisional di Surabaya, dan setiap tempat memiliki racikan bumbu
yang berbeda, memberikan rasa yang unik.
![]() |
Kuliner Malang Paling Legendaris |
Untuk pencinta makanan berat, lontong balap adalah
sajian yang tidak boleh dilewatkan. Lontong balap merupakan makanan khas
Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, tahu, dan tempe, disiram dengan kuah
kaldu yang gurih. Biasanya, lontong balap juga disajikan dengan sate kerang
yang menambah kenikmatan rasa. Kuliner ini sering dijumpai di kawasan pusat
kota Surabaya, dan sangat cocok dinikmati saat makan siang.
Namun, Surabaya tidak hanya kaya akan kuliner tradisional.
Seiring perkembangan zaman, kuliner kekinian juga mulai muncul dan menjadi
favorit banyak orang. Martabak manis Surabaya adalah salah satu
contohnya. Meskipun martabak manis sudah populer di banyak kota, Surabaya
memiliki variasi yang sangat unik. Topping yang digunakan sangat beragam, mulai
dari cokelat, keju, hingga kacang hijau, membuat martabak manis Surabaya
semakin digemari oleh semua kalangan.
Selain itu, jangan lewatkan juga sego sambel atau
nasi dengan sambal yang pedas dan beraneka macam lauk, seperti ayam, tempe,
tahu, atau ikan. Nasi ini cocok untuk Anda yang menyukai sensasi pedas dengan
citarasa yang kuat. Kuliner ini banyak ditemukan di warung makan pinggir jalan,
yang menjadikan suasana makan semakin seru.
Bagi pecinta makanan manis, kue cubir atau kue cubir khas Surabaya bisa menjadi pilihan menarik. Terbuat dari tepung
terigu, kelapa parut, dan gula merah, kue cubir memiliki rasa manis yang lembut
dan tekstur yang kenyal. Biasanya, kue cubir dijajakan di pasar-pasar
tradisional Surabaya dan menjadi camilan favorit bagi banyak orang.
![]() |
Kuliner Malang Paling Legendaris |
Tidak hanya itu, Surabaya juga memiliki banyak kedai kopi
yang menyajikan kopi tradisional khas Surabaya, seperti kopi tubruk.
Kopi tubruk memiliki cita rasa yang khas, di mana kopi diseduh langsung bersama
dengan gula aren, memberikan rasa manis yang khas pada setiap tegukan. Anda
bisa menemui kedai kopi ini di hampir setiap sudut kota, dengan suasana yang
nyaman untuk menikmati secangkir kopi.
Selain itu, jika Anda menyukai makanan ringan atau camilan, sate
kelapa adalah pilihan yang sangat tepat. Terbuat dari daging ayam yang
dipadukan dengan kelapa parut, sate kelapa memiliki rasa gurih dan sedikit
manis yang khas. Hidangan ini menjadi pilihan favorit, terutama untuk mereka
yang ingin menikmati camilan ringan di tengah hari.
Bagi pengunjung yang ingin merasakan kuliner Surabaya dengan
lebih santai, ada juga banyak restoran atau kafe kekinian yang mengusung tema
modern, namun tetap mempertahankan cita rasa asli Surabaya. Restoran-restoran
ini seringkali menawarkan menu fusion, di mana kuliner tradisional Surabaya
dipadukan dengan elemen masakan internasional, menciptakan sensasi rasa yang
baru namun tetap menggugah selera.
Bagi Anda yang mencari referensi lebih lanjut tentang kuliner
Surabaya, kunjungi website Kulinerjawa.com untuk mendapatkan
informasi lebih lengkap mengenai tempat makan enak dan rekomendasi kuliner
lainnya di kota ini. Website ini juga memberikan panduan tentang kuliner khas
Jawa yang tidak boleh Anda lewatkan, dari yang paling legendaris hingga yang
kekinian. Dengan demikian, Anda bisa lebih mudah merencanakan perjalanan
kuliner di Surabaya dengan berbagai pilihan yang sesuai dengan selera Anda.
Dengan beragam pilihan kuliner yang menggugah selera,
Surabaya memang menjadi surga bagi para pecinta makanan. Dari kuliner
legendaris yang sudah terkenal turun-temurun hingga makanan kekinian yang
menyajikan variasi rasa baru, kota ini memiliki semuanya. Tidak hanya
menyajikan rasa yang lezat, kuliner Surabaya juga membawa Anda untuk mengenal
lebih dalam budaya dan tradisi lokal yang sudah ada sejak lama. Jangan ragu
untuk menjelajahi setiap sudut kota ini dan mencoba berbagai makanan khas yang
pasti akan memanjakan lidah Anda.