Rekomendasi Kuliner Surabaya yang Wajib Dicoba oleh Pecinta Makanan

Daftar Isi

Kulinerjawa.com - Surabaya, sebagai ibu kota Provinsi Jawa Timur, tidak hanya dikenal sebagai kota perdagangan, tetapi juga sebagai kota dengan beragam kuliner yang menggugah selera. Bagi para pecinta kuliner, Surabaya adalah tempat yang wajib dikunjungi untuk menikmati berbagai hidangan khas yang sarat dengan cita rasa yang khas dan tradisi yang mendalam. Dari mulai makanan tradisional hingga jajanan kekinian, Surabaya menyajikan banyak pilihan yang memanjakan lidah. Dalam artikel ini, kita akan mengulas beberapa kuliner Surabaya yang tidak boleh dilewatkan.

Kuliner Malang Paling Legendaris

Kuliner Surabaya menawarkan pengalaman rasa yang kaya, menggambarkan perpaduan antara budaya lokal dan pengaruh dari luar. Setiap hidangan membawa cerita dan sejarah tersendiri yang mencerminkan perkembangan kota ini. Salah satu hal yang membuat kuliner Surabaya unik adalah rasa yang kuat dan bumbu yang kaya. Makanan di sini biasanya kaya akan rempah-rempah dan bahan-bahan segar yang memberikan kelezatan pada setiap suapan.

Salah satu contoh kuliner Surabaya yang sangat terkenal adalah Rawon, sebuah masakan khas yang menggunakan daging sapi dengan kuah hitam pekat. Rawon terkenal dengan cita rasa gurih dan pedas yang berasal dari campuran rempah seperti kluwek, bawang putih, dan rempah lainnya. Di Surabaya, Anda bisa menemukan rawon di hampir setiap sudut kota, namun salah satu tempat yang sangat terkenal adalah Rawon Setan di Jalan Embong Malang. Nama “Setan” bukan tanpa alasan; rawon di sini disajikan dengan tingkat kepedasan yang tinggi, sesuai dengan selera orang Surabaya yang menyukai rasa pedas yang menggigit.

Kuliner Malang Paling Legendaris

Selain rawon, Surabaya juga memiliki Rujak Cingur, yang merupakan salad khas dengan campuran buah-buahan, sayuran, dan hidangan unik berupa irisan hidung sapi (cingur) yang sudah direbus. Cingur, yang dalam bahasa Jawa berarti hidung sapi, memiliki tekstur kenyal yang khas, dipadukan dengan sambal petis yang manis dan pedas. Salah satu tempat terkenal untuk menikmati rujak cingur adalah di Rujak Cingur Delta yang sudah terkenal di kalangan warga lokal maupun wisatawan.

Bagi Anda yang ingin merasakan makanan yang lebih ringan, Lontong Balap bisa menjadi pilihan yang sempurna. Makanan ini terdiri dari lontong yang dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan tahu, lentho (bakwan khas Surabaya), serta sambal petis yang gurih. Lontong Balap sering dijadikan pilihan untuk sarapan atau makan malam ringan, dan di Surabaya, Anda bisa menikmatinya di Lontong Balap Cak Ugi yang sudah sangat terkenal di kalangan pecinta kuliner.

Tidak hanya makanan berat, Surabaya juga memiliki berbagai jajanan pasar yang enak dan legendaris. Salah satu yang sangat terkenal adalah Tahu Tek, sebuah jajanan berbahan dasar tahu yang dipadukan dengan irisan lontong, lontong tahu yang disiram dengan sambal kacang. Tahu Tek adalah makanan jalanan yang sederhana tetapi sangat memuaskan.

Selain itu, ada juga Sate Klopo, yang menggunakan daging sapi atau ayam yang dibalut dengan kelapa parut yang memberikan rasa gurih yang khas. Salah satu tempat yang terkenal dengan sate klopo-nya adalah Sate Klopo Ondomohen yang terletak di daerah Rungkut. Sate ini tidak hanya menawarkan rasa yang lezat, tetapi juga cara penyajiannya yang unik, yaitu dengan menggunakan kelapa yang diparut halus dan dipanggang di atas bara api.

Kuliner Surabaya juga tidak akan lengkap tanpa mencicipi berbagai macam jajanan manis yang menjadi favorit banyak orang. Misalnya, Kue Cubir, kue mungil yang terbuat dari tepung ketan dengan isian kelapa parut dan gula merah. Jajanan manis ini memiliki rasa manis dan kenyal yang membuat siapa pun ketagihan. Banyak ditemukan di pasar tradisional atau kedai-kedai kecil di Surabaya.

Bagi yang lebih suka makanan pedas, Sambal Tumpang bisa menjadi pilihan. Sambal yang terbuat dari tempe yang dipadukan dengan cabai ini memberikan rasa pedas yang kuat dan nikmat, cocok disantap dengan nasi hangat. Makanan ini banyak dijumpai di warung-warung makan tradisional di Surabaya.

Selain menikmati kuliner yang sudah disebutkan, Surabaya juga menawarkan berbagai macam kafe dan restoran kekinian yang menyajikan makanan modern dengan sentuhan lokal. Salah satunya adalah Domicile Kitchen and Lounge, yang menawarkan menu-menu fusion dengan bahan-bahan lokal yang dipadukan dengan cita rasa internasional. Restoran seperti ini menjadi pilihan bagi mereka yang ingin menikmati suasana berbeda sambil mencicipi makanan lezat.

Kuliner Malang Paling Legendaris

Tidak bisa dipungkiri bahwa kuliner Surabaya memiliki daya tarik yang luar biasa bagi wisatawan. Banyaknya pilihan kuliner yang menggugah selera membuat kota ini menjadi surga bagi para pecinta makanan. Tidak hanya menawarkan rasa yang lezat, tetapi juga menyajikan pengalaman kuliner yang kaya akan budaya dan tradisi.

Sebagai referensi, Anda bisa membaca lebih lanjut mengenai kuliner Surabaya di Kulinerjawa.com. Website ini memberikan panduan lengkap tentang makanan-makanan khas Surabaya dan tempat-tempat makan yang wajib dikunjungi di kota ini. Baik untuk wisatawan maupun penduduk lokal, Kulinerjawa.com adalah sumber informasi yang tepercaya dalam dunia kuliner Jawa.

Bagi Anda yang ingin merasakan kuliner Surabaya, pastikan untuk mencoba semua hidangan khas yang telah disebutkan di atas. Dengan kombinasi rasa yang autentik, sejarah yang mendalam, dan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, Surabaya adalah destinasi kuliner yang wajib dikunjungi. Selamat menjelajahi rasa-rasa yang memikat dari kota Pahlawan ini!