🏆 21 Hidangan Kuliner Jawa Timuran yang Bikin Lidah Tak Ingin Berhenti Bergoyang

Daftar Isi
Kulinerjawa.com - Jika kamu mencari kekayaan rasa dari timur Pulau Jawa, maka bersiaplah untuk menyelami sensasi kuliner jawa timuran yang menggoda lidah dan sarat budaya. Wilayah Jawa Timur bukan hanya terkenal dengan bahasa khasnya yang ceplas-ceplos, tapi juga dengan deretan makanan pedas, gurih, dan penuh karakter.

Dalam artikel ini, kami sajikan 21 makanan khas dari berbagai penjuru Jawa Timur, lengkap dengan cerita, asal usul, hingga tempat mencicipinya. Untuk panduan lengkap seputar kuliner daerah ini, kamu juga bisa cek langsung ke kuliner jawa timuran.


kuliner jawa timuran



1. Rawon – Sup Hitam Klasik yang Kaya Rempah

Surabaya

Rawon adalah sup daging berwarna hitam dari kluwek, dengan rasa gurih dan khas. Rawon Setan di Surabaya jadi ikon tersendiri. Sajikan dengan sambal dan telur asin untuk kenikmatan maksimal.


2. Rujak Cingur – Perpaduan Buah dan Sapi yang Unik

Surabaya

Rujak ini menyatukan irisan buah segar, lontong, sayuran rebus, dan cingur (hidung sapi), disiram bumbu petis yang kental. Bagi yang belum terbiasa, rasa petis bisa jadi tantangan sendiri.


3. Lontong Balap – Kuliner Balapan Rasa dari Surabaya

Surabaya

Disebut "balap" karena dulunya dijual oleh penjual yang saling adu cepat. Lontong balap terdiri dari tauge, lentho, dan kuah gurih bawang putih, nikmat disantap dengan sate kerang.


4. Pecel Madiun – Salad Tradisional dengan Bumbu Kacang

Madiun

Sayur rebus segar disiram sambal kacang pedas dan ditambah rempeyek. Cocok untuk sarapan sehat, ringan namun menggugah selera.


5. Soto Lamongan – Gurihnya Kaldu Ayam dan Koya

Lamongan

Soto kuning bening ini dilengkapi koya, bubuk gurih dari kerupuk udang dan bawang putih goreng. Hangat, kaya rasa, dan menggugah selera.

kuliner jawa timuran

6. Tahu Campur – Harmoni Rasa di Setiap Suapan

Gresik

Tahu, mie kuning, daging sapi, dan lentho disiram kuah petis dan ditaburi kerupuk. Gurih dan legit jadi satu dalam sajian ini.


7. Sate Klopo – Sate Daging Sapi dengan Taburan Kelapa

Surabaya

Sate ini unik karena dilumuri kelapa parut sangrai sebelum dibakar. Aromanya harum dan rasa gurihnya sangat khas.


8. Sego Tempong – Pedasnya Menampar Lidah

Banyuwangi

Nasi dengan lauk sederhana seperti ikan goreng, tahu tempe, dan sambal super pedas yang siap “menampar” lidahmu.


9. Ayam Lodho – Ayam Kampung Bersantan Pedas

Tulungagung

Ayam kampung dimasak hingga empuk dalam santan dan rempah. Cocok dinikmati dengan nasi uduk atau tiwul.


10. Nasi Buk – Nasi Campur ala Madura

Madura

Mirip nasi campur, tapi versi Madura. Disajikan dengan semur daging, sambal goreng kentang, dan serundeng.

kuliner jawa timuran

11. Sate Madura – Si Manis Gurih yang Mendunia

Madura

Menggunakan bumbu kacang kental dan kecap manis, sate ayam Madura sudah terkenal ke mancanegara. Tambahkan lontong untuk pengalaman lengkap.


12. Soto Madura – Gurih Hangat untuk Semua Usia

Madura

Soto berisi daging sapi dengan kuah bening rempah, dilengkapi telur rebus dan sambal. Cocok disantap pagi atau sore.


13. Botok Tawon – Unik, Enak, dan Langka

Blitar

Makanan langka dari larva lebah dibumbui kelapa dan dibungkus daun pisang. Bagi pecinta kuliner ekstrem, ini adalah surga tersembunyi.


14. Kare Rajungan – Kepiting Lembut Bersantan Pedas

Tuban

Rajungan (kepiting kecil) dimasak dalam kuah kare santan pedas. Cocok dimakan dengan nasi panas dan kerupuk udang.


15. Pindang Kudus ala Jawa Timur – Segar Asam Manis

Bojonegoro

Berbeda dari versi Jawa Tengah, pindang di sini punya kuah lebih ringan dan cita rasa asam manis menyegarkan.


16. Kupang Lontong – Kerang Mini yang Penuh Gizi

Sidoarjo

Kupang adalah sejenis kerang kecil, disajikan dengan lontong, lentho, dan sambal petis. Rasanya khas, tidak semua orang bisa langsung suka.


17. Tahu Tek – Kombinasi Rujak dan Gorengan

Surabaya

Potongan tahu goreng, kentang, lontong, dan telur dadar disiram bumbu kacang petis dan kerupuk. Sederhana tapi bikin nagih.


18. Orem-orem – Tempe Kuah Kental Favorit Malang

Malang

Irisan tempe dan ayam disiram kuah santan kental, biasanya disajikan dengan ketupat dan tauge. Cita rasa rumahan yang menghangatkan.


19. Bakso Malang – Tak Sekadar Bakso

Malang

Ciri khasnya adalah aneka isian: bakso urat, tahu isi, siomay goreng, dan pangsit rebus dalam satu mangkuk.


20. Rujak Soto – Kombinasi Ekstrem Nan Nikmat

Banyuwangi

Campuran rujak sayur dengan kuah soto daging! Asing di telinga, tapi populer di Banyuwangi. Nikmat dan mengejutkan.


21. Lontong Kikil – Lembut dan Pedas Menggoda

Surabaya

Lontong disajikan dengan kikil sapi dan kuah santan pedas. Cocok untuk makan siang yang mengenyangkan dan nikmat.


✍️ Penutup: Jelajahi Kekayaan Kuliner Jawa Timuran

Jawa Timur menawarkan rasa yang tidak hanya menggoyang lidah, tapi juga menyimpan kisah dan budaya dalam setiap hidangan. Dengan mencoba satu per satu makanan di atas, kamu sedang menelusuri warisan kuliner yang kaya makna.

Jangan lupa, kunjungi panduan lengkap kami tentang kuliner jawa timuran untuk info lebih dalam, rekomendasi tempat makan, dan tips mencicipi makanan khas tiap kota di Jawa Timur.